حمض الإروسيك رقم الكيميائي: 112-86-7
حمض الإروسيك غني جدًا ببذور أنواع نباتات الفصيلة اللفتية. يتراكم بشكل رئيسي في المحاصيل الزيتية مثل اللفت والخردل، وكذلك في الخضروات الشائعة مثل الكرنب والملفوف واللفت.
باعتباره حمضًا دهنيًا أحادي غير مشبع من نوع أوميغا-9، يتمتع حمض الإروسيك بخصائص غذائية مفيدة.
إنه مشتق من مواد خام نباتية قابلة للتجديد، ويُعتبر مكونًا طبيعيًا صديقًا للبيئة ومستدامًا.
حمض الإروسيك لديه آفاق تطبيق واسعة في مجالات صناعية متعددة، ويشمل البحث البيوكيميائي وإنتاج منتجات الزيوت المتخصصة عالية الجودة.
حمض الإروسيك،بالاسم الكيميائي حمض السيز-13-دوكوسينويك (رقم الكيميائي: 112-86-7)، هو حمض دهني أحادي غير مشبع من نوع أوميغا-9، ويوجد بشكل طبيعي. وهو يتركز بشكل كبير في بذور نباتات عائلة اللفتية، بما في ذلك المحاصيل الزيتية مثل بذور اللفت والخردل، بالإضافة إلى الخضروات الشائعة مثل الكرنب والملفوف واللفت.
يتميز هذا المركب بتطبيقات صناعية متنوعة في عدة قطاعات: يُستخدم في الهندسة الكيميائية لتصنيع مواد التشحيم المتخصصة، والألياف الاصطناعية، والمواد المساعدة الصناعية. يُدمج في تركيبات مستحضرات التجميل لتحسين ملمس المنتج؛ يُستخدم كمادة مضافة منظمة في معالجة الأغذية؛ يُستخدم كمادة بحثية في الدراسات البيوكيميائية؛ ويُستخدم في البيئات البحرية لمنع التآكل. بالإضافة إلى ذلك، فهو يعمل كوسيلة مساعدة في معالجة الألياف الكيميائية، ويُعد مكونًا من مكونات مواد التشحيم الصناعية، ومادة أساسية في معدات الحماية الشخصية، مما يضمن أداءً مستقرًا في هذه الحالات.
|
عنصر
|
المواصفات
|
|
نقطة الانصهار
|
28-32 ° ج (حرفيًا)
|
|
نقطة الغليان
|
358 ° C/400 ملم زئبق (لتر)
|
|
الكثافة
|
٠.٨٦ جم/سم³
|
|
معامل الانكسار
|
nD45 1.4534؛ nD65 1.44794
|
|
نقطة الوميض (Fp)
|
265 ° سي/15 ملم
|
|
درجة حرارة التخزين
|
2-8 ° ج
|
|
الذوبانية
|
قليل الذوبان في الكلوروفورم والميثانول.
|
|
قيمة الحموضة (pKa)
|
4.78±0.10 (متوقع)
|
|
الشكل واللون
|
مادة صلبة بيضاء إلى بيضاء باهتة
|
|
مصدر بيولوجي
|
صناعي (عضوي)
|
|
مؤشر ميرك
|
14,3674
|
|
رقم BRN
|
1728049
|
|
لوج بي
|
9.459 (تقريباً)
|
|
مرجع قاعدة بيانات CAS
|
112-86-7
|
|
مرجع الكيمياء من NIST
|
حمض الإروسيك (112-86-7)
|
|
سجل المواد في وكالة حماية البيئة
|
حمض 13-دوكوسينويك، (13Z)- (112-86-7)
|
معلومات السلامة
رموز المخاطر: Xi
عبارات المخاطر: 36/37/38
بيانات السلامة: 26-36
دبليو جي كي ألمانيا: 1
رقم RTECS: JR1280000
رمز F: 10-23
مدرج في قائمة TSCA: نعم
رمز النظام المنسق: 29161900
بيانات المواد الخطرة: 112-86-7
