حمض الأوليك رقم الكيميائي: 112-80-1
طبيعي وغني ومُستخلص من النباتات: باعتباره أحد أكثر الأحماض الدهنية غير المشبعة انتشارًا في الطبيعة، فإنه يُستخلص بشكل رئيسي من المواد الخام النباتية بما في ذلك زيت عباد الشمس وزيت الزيتون، مما يجعله مادة أساسية قابلة للتجديد ومتوافقة بيولوجيًا.
قابلية الذوبان والاستحلاب المتعددة الاستخدامات: يمكن إذابته بالكامل في المذيبات العضوية الشائعة مثل الإيثانول والإيثر والأسيتون ودي إم إس أو. بفضل قابليته العالية لامتصاص الزيوت (HLB ≈ 1)، يمكن استخدامه بكفاءة كعامل استحلاب، ومواد تشحيم، وحامل وظيفي.
استقرار تطبيقات واسعة النطاق: يحافظ على حالته السائلة ضمن نطاق واسع من درجات الحرارة، مع نقطة انصهار تبلغ حوالي 14 درجة. ° C ونقطة غليان تبلغ 360 درجة. ° ج. كما أنه يُظهر استقرارًا ممتازًا عند تخزينه بشكل صحيح عند درجة حرارة -20. ° مما يجعله قابلاً للتكيف مع مختلف السيناريوهات الصناعية.
الدرجة المتاحة تجارياً:يُورَّد المنتج بدرجات تجارية قياسية مع محتوى مُتحكم به من الأحماض الدهنية المشبعة وغير المشبعة الأخرى، ويمكن توفيره بكميات كبيرة بحد أدنى للطلب عبارة عن حاوية كاملة، مما يضمن توفيرًا مستقرًا ومستمرًا للإمدادات اللازمة للإنتاج الصناعي.
نظرة عامة أساسية على المنتج:
حمض الأوليك هو حمض دهني أحادي غير مشبع من نوع أوميغا-9 يتميز بوجود رابطة مزدوجة بين ذيتي الكربون في تركيبته الجزيئية. باعتباره المكون الأساسي للأولين، يُعتبر الحمض الدهني غير المشبع الأكثر انتشارًا في الطبيعة. يتم عزله عادةً من خلال التحلل المائي أو التصبن لدهون الحيوانات والنباتات، وتُعرف صيغته الكيميائية بـ$\mathrm{CH_3(CH_2)_7CH=CH(CH_2)_7COOH}$.
الحدوث الطبيعي والمصادر:
حمض الأوليك موجود بشكل طبيعي في شكل جليسيريدات في مجموعة واسعة من الزيوت النباتية (بما في ذلك زيت الزيتون وزيت النخيل) وكذلك في الدهون الحيوانية (مثل لحم الخنزير)، مما يجعله مكونًا رئيسيًا لهذه المواد الدهنية. حمض الأوليك المتوفر تجاريًا يحتوي عادةً على نسبة تتراوح بين 7-12% من الأحماض الدهنية المشبعة، وتشمل هذه الأحماض بشكل رئيسي حمض البالمتيك وحمض الستيريك، بالإضافة إلى كميات ضئيلة من الأحماض الدهنية غير المشبعة الأخرى مثل حمض اللينوليك.
المعلمات
| نقطة الانصهار | 13-14 ° سي(ليت.) |
| نقطة الغليان | 360 ° ج |
| الكثافة | 0.89 جم/مل عند درجة حرارة 25 درجة مئوية ° سي(ليت.) |
| كثافة البخار | 1.03 (مقارنة بالهواء) |
| ضغط البخار | 52 ملم زئبق (37 ° ج |
| معامل الانكسار | ن20/د1.377 |
| وكالة إدارة الطوارئ الفيدرالية | 2815 | حمض الأوليك |
| إف بي | 133 ° ف |
| درجة حرارة التخزين | -20 ° ج |
| الذوبانية | قابل للامتزاج مع الإيثانول، الإيثر، الأسيتون، الكلوروفورم، ثنائي ميثيل فورماميد وثنائي ميثيل سلفوكسيد. |
| شكل | سائل |
| بي كي إيه | الرقم الهيدروجيني 5.35 (H2O، درجة الحرارة = 25) (غير مؤكد) |
| الكثافة النوعية | 0.892 (20/4 ℃ ) |
| لون | عديم اللون إلى أصفر باهت |
| رائحة | شبيه بالدهن بشكل غريب |
| نوع الرائحة | دهني |
| مصدر بيولوجي | نبات (عباد الشمس) |
| قابلية الذوبان في الماء | لا يُذكر |
| حساس | حساس للهواء |
| ميرك | 146,828 |
| رقم JECFA | 333 |
| بي آر إن | 1726542 |
| التوازن بين المحبة للماء والمحبة للزيت (HLB) | 1 |
| ثابت العزل الكهربائي | 2.5（20 ℃ ） |
| الاستقرار: مساعد | مستقر. قابل للاشتعال. غير متوافق مع عوامل الأكسدة القوية، الألومنيوم. |
| إن-تشي-كي | زكيببيبي إتش في ويفي سي إس آي آر جي-كي تي كي آر تي إيج زسا-ن |
| لوج بي | ٧٫٦٩٨ (تقريباً) |
| مرجع قاعدة بيانات CAS | 112-80-1 (مرجع قاعدة بيانات CAS) |
| مرجع الكيمياء من NIST | حمض 9-أوكتاديسينويك (Z)-(112-80-1) |
| نظام تسجيل المواد في وكالة حماية البيئة | حمض الأوليك (112-80-1) |
معلومات السلامة
رموز المخاطر |
تي،شي |
عبارات المخاطر |
23/24/25-34-40-43-36/37/38-38 |
بيانات السلامة |
36/37-37/39-26-36-36/37/39 |
ريدادر |
UN 1198 3/PG 3 |
دبليو جي كي ألمانيا |
2 |
آر تي إي سي إس |
إل بي 8925000 |
ف |
10 |
درجة حرارة الاشتعال الذاتي |
363 ° ج |
قانون حماية المواد السامة (TSCA) |
نعم |
رمز النظام المنسق |
29161500 |
بيانات المواد الخطرة |
112-80-1 (بيانات المواد الخطرة) |
السُمّية |
الحد الأدنى للجرعة المسببة للوفاة عن طريق الحقن الوريدي. في الفئران: 230±18 ملغ/كغ (أو، وريتليند) |
