ألجينات الصوديوم رقم الكيميائي: 9005-38-3
ألجينات الصوديوم – المزايا الرئيسية للمنتج
مصدر طبيعي وصديق للبيئةبوليساكاريد خطي طبيعي مستخرج من جدران الخلايا للطحالب البنية. إنه غير سام بطبيعته وقابل للتحلل الحيوي[2]مما يجعله بوليمرًا مستدامًا بيئيًا.
توافق حيوي ممتازبخصائص مشابهة للمادة المادية خارج الخلية، فإنه يُظهرسلامة بيولوجية عاليةمستقر في الجسم الحي، ويتحلل إلى منتجات غير سامة. وهذا يجعله مؤهلاً للتطبيقات الطبية الحيوية المتقدمة، بما في ذلك أنظمة توصيل الأدوية، وضمادات الجروح، وهياكل الهندسة النسيجية.
خصائص التجلط الفريدةيذوب في الماء ليشكل محاليل غروية شديدة اللزوجة. عادةً، يشكل مواد هلامية غير قابلة للعكس حرارياً عند الترابط المتشابك معها.الكواطين ثنائية التكافؤ (مثل Ca²⁺)خاصية تُستخدم على نطاق واسع في علم الطهي الجزيئي (مثل الكافيار الاصطناعي، والخرز الجيلاتيني) وتقنية تغليف الخلايا الدقيقة.
مجموعة واسعة من التطبيقاتبفضل خصائصه المتعددة الاستخدامات، يُستخدم على نطاق واسع كمُكثف، ومُثبّت، ومُستحلب، ومُلصق، وعامل تثبيت في صناعة الأغذية (الآيس كريم، ومنتجات الألبان، والصلصات).المجالات الطبية والصيدلانية، طباعة وصباغة المنسوجات،وكذلك في مستحضرات التجميل ومنتجات العناية الشخصية.
ألجينات الصوديوم – تفاصيل المنتج
ألجينات الصوديوم ((C₆H₇NaO₆)ₙ) هي مادة...بوليمر حيوي طبيعي من السكاريد المتعددة الخطيةمستخلص من الطحالب البنية (مثل عشب البحر) بوزن جزيئي يبلغ216.12 جم/مول. يُظهر قابل للذوبان في الماء، غير سام، قابل للتحلل الحيوي، ولا يسبب تفاعلات مناعية.مما يجعله مادة بناء متعددة الاستخدامات في علوم المواد والتطبيقات الصناعية. في مجال الهندسة الطبية الحيوية، يُقدَّر عالياً لقدرته الممتازة على التوافق الحيوي ويُستخدم على نطاق واسع في تضميد الجروح، وأنظمة توصيل الأدوية، وهياكل الهندسة النسيجية. بصفتيغرواني محب للماءيتمتع بقدرات فريدة في التجلط والتكثيف والثبات، حيث يعمل كمُكثِّف ومُثبِّت (رمز الاتحاد الأوروبي).إي 401في صناعة الأغذية (مثل الآيس كريم والزبادي والطهي الجزيئي)، وكذلك في طباعة وصباغة المنسوجات.
الخصائص الفيزيائية والكيميائية
| ممتلكات | القيمة / الوصف |
|---|---|
| المظهر | مسحوق أبيض إلى أبيض مائل للصفرة، عديم الرائحة |
| نقطة الانصهار | 99 ° ج |
| الكثافة | 1.0 جم/سم³ عند درجة حرارة 25 ° ج |
| الرقم الهيدروجيني (10 ملغ/مل في الماء) | 6.0–8.0 |
| رقم الوكالة الفيدرالية للطوارئ | 2014 (الجِين، من نباتات اللاميناريا). وأنواع أخرى من الطحالب |
| الذوبانية | يذوب ببطء في الماء، مكونًا محلولاً غروانيًا لزجًا؛ غير قابل للذوبان عمليًا في الإيثانول (96%). |
| قابلية الذوبان في الماء | قابل للذوبان في الماء؛ غير قابل للذوبان في الإيثانول والكلوروفورم والإيثر. |
| المصدر | صناعي / طبيعي |
| الحساسية | ماص للرطوبة |
| درجة حرارة التخزين | 2–8 ° ج، مغلق بإحكام في مكان جاف |
| الاستقرار | مستقر. غير متوافق مع الأحماض القوية، والقواعد القوية، وعوامل الأكسدة القوية. |
| لوج بي | -2.88 |
| فهرس ميرك | 14,241 |
| مرجع قاعدة بيانات CAS | 9005-38-3 |
| سجل المواد في وكالة حماية البيئة | ألجينات الصوديوم (9005-38-3) |
معلومات السلامة والتنظيم
| المعلمة | القيمة / الوصف |
|---|---|
| رموز المخاطر | إي إس آي (مادة مهيجة) |
| عبارات المخاطر (R-Phrases) | R36/37/38: مهيج للعينين والجهاز التنفسي والجلد |
| عبارات السلامة (عبارات S) | S24/25: تجنب ملامسة الجلد والعينين؛ S36: ارتدِ ملابس واقية مناسبة؛ S26: في حالة ملامسة العينين، اغسلهما فورًا بكمية كبيرة من الماء واطلب المشورة الطبية. |
| دبليو جي كي (ألمانيا) | 1 |
| آر تي إي سي إس | AZ5820000 |
| رمز F | 3 |
| مدرج في قائمة TSCA | نعم |
| رمز النظام المنسق | 39131000 |
| بيانات المواد الخطرة | 9005-38-3 |
| التسمم الحاد (عن طريق الفم، على حيوان الفئران) | الحد الأدنى للتركيز القاتل (LD₅₀) > 5 جم/كغ |
ألجينات الصوديوم – الاستخدامات
صناعة الأغذية التثخين، التثبيت والتخثر: يُستخدم ألجينات الصوديوم على نطاق واسع كمادة مكثفة، ومثبت للمستحلبات، وعامل تخثر. في الآيس كريم، يحسن من احتفاظ الشكل والملمس؛ وفي الصلصات والمربى والكاتشب والمنتجات المعلبة، يعزز الثبات ويقلل من فصل السوائل. قدرتها على تكوين المواد الهلامية غير القابلة للعكس حرارياً عند الترابط مع أيونات الكالسيوم تتيح أيضاً تطبيقات مبتكرة مثل الكافيار الاصطناعي في فن الطهي الجزيئي.
الطب الحيوي العناية بالجروح، توصيل الأدوية وهندسة الأنسجة: بالاستفادة من قابليته الحيوية الممتازة وقدرته على امتصاص الرطوبة، يتم تطوير ألجينات الصوديوم لتصبح ضمادات طبية ذات وظائف إيقاف النزيف، مضادة للبكتيريا، وتساهم في التئام الجروح. باعتباره حاملًا للأدوية، فإنه يتيح التوصيل الموجه والتحكم في الإطلاق، ونقل الجزيئات الحيوية؛ وفي مجال الهندسة النسيجية، يعمل كحامل لتغليف الخلايا وكمادة هيكلية تُستخدم على نطاق واسع في إصلاح أنسجة الغضروف والعظام والجلد.
طباعة وصباغة المنسوجات معجون التثبيت والطباعة: يعمل ألجينات الصوديوم كعامل تثبيت رئيسي ومعجون تكثيف للطباعة في صناعة النسيج، وهو مناسب للقطن والصوف والحرير والنايلون وغيرها من الأقمشة. يعمل بشكل جيد للغاية في الطباعة بالصبغات التفاعلية، مما يساعد على تحقيق تجانس الألوان ودقة عالية في تحديد الأنماط.
العناية الشخصية ومستحضرات التجميل التثخين، التثبيت وتشكيل الغشاء: بفضل خصائصه في التثخين، التثبيت وتشكيل الغشاء، يُستخدم ألجينات الصوديوم في معجون الأسنان، الشامبو، المستحضرات، الكريمات، وأقنعة الوجه، مما يُحسن من سيولة المعجون وملمس المنتج.
