Span60 CAS: 76169-00-1

1. نظرة عامة على المنتج

سبان® 60، المعروف أيضاً باسم أحادي ستيرات السوربيتان، هو مادة خافضة للتوتر السطحي غير أيونية محبة للدهون، وينتمي إلى سلسلة منتجات إسترات السوربيتان. يتم إنتاجه من خلال تفاعل الأسترة بين السوربيتول وأنهيدريداته مع حمض الستياريك، مما يشكل خليطاً مركباً يتكون من ستيرات السوربيتان الجزئية وإسترات أحادي وثنائي أنهيدريد السوربيتان.

يتميز سبان 60 بصيغة جزيئية C₂₄H₄₆O₆، ورقم CAS 1338-41-6، ووزن جزيئي يبلغ حوالي 430.62 غ/مول. يظهر عادةً على شكل مادة صلبة شمعية بنية فاتحة أو كريمية أو بيضاء مصفرة، ويمكن توفيره على شكل حبيبات أو رقائق أو مسحوق ذي رائحة دهنية خفيفة. يُستخدم سبان 60، كمستحلب محب للدهون ذي قيمة HLB منخفضة تبلغ 4.7، بشكل أساسي لتثبيت أنظمة مستحلبات الماء في الزيت (W/O)، كما يُعد إضافة فعالة لتحسين بنية المستحلب.

بفضل مرونته العالية، وخصائصه اللطيفة، وتوافقه الجيد مع المواد الفعالة الأخرى، أصبح هذا المكون مادة خام أساسية في تطبيقات الأغذية والأدوية ومستحضرات التجميل والصناعات الأخرى. في صناعة الأغذية، يُستخدم هذا المكون قانونيًا كمادة مضافة غذائية E491. أما المنتج ذو الجودة الصيدلانية فهو مُدرج في دساتير الأدوية الرئيسية، ومُعتمد للاستخدام في كلٍ من المستحضرات الموضعية والتركيبات الفموية.

2. الميزات الرئيسية

قيمة HLB المثالية (4.7): بفضل قيمة التوازن الهيدروفيلي-الليبوفيلي المنخفضة، يعمل سبان 60 كمستحلب رئيسي لتثبيت مستحلبات الماء في الزيت (W/O). كما أنه يعمل بفعالية كمستحلب مساعد عند مزجه مع مواد خافضة للتوتر السطحي ذات قيمة HLB عالية مثل سلسلة توين، مما يساعد على تكوين أنظمة زيت في الماء (O/W) مستقرة.

تأثير قوي في زيادة الكثافة والتماسك: كونه مادة صلبة شمعية ذات درجة انصهار تتراوح بين 49 و65 درجة مئوية، فإنه يضفي ملمساً ولزوجة وتماسكاً على الكريمات والمستحضرات والمنتجات الصلبة. يشكل تركيبه البلوري شبكة مستقرة تعمل على زيادة كثافة التركيبات وتحسين استقرارها العام.

تهوية فائقة وثبات رغوة ممتاز: في إنتاج الأغذية، وخاصة في كريمة الخفق ومنتجات المخابز، يعمل سبان 60 على تثبيت فقاعات الهواء بشكل فعال، مما يعزز حجم المنتج وملمسه ومذاقه.

معتمد على نطاق واسع من قبل اللوائح العالمية: يُعتبر Span 60 مادة مضافة غذائية آمنة معترف بها دوليًا (E491). ووفقًا للوائح الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية (EFSA)، فإن الجرعة اليومية المقبولة (ADI) لمجموعة إسترات السوربيتان هي 10 ملغم/كغم من وزن الجسم يوميًا، محسوبة على أساس السوربيتان. وتفي المنتجات الصيدلانية تمامًا بمتطلبات دستور الأدوية الأمريكي/الصيغة الوطنية (USP/NF) ودستور الأدوية الأوروبي.

تركيبة لطيفة وآمنة على البشرة: تتميز بانخفاض تهيج البشرة وانخفاض سميتها، مما يجعلها مناسبة للغاية لمنتجات العناية الشخصية ومستحضرات التجميل المصممة للبشرة الحساسة.

توافق ممتاز مع المكونات الأخرى: يمكن مزجه مع مواد خافضة للتوتر السطحي أنيونية وكاتيونية وغير أيونية أخرى لتحقيق تأثيرات تآزرية. ويُعطي مزجه مع البولي سوربات مثل توين 60 نتائج متميزة للغاية.

خصائص ذوبان مرنة: يذوب سبان 60 في الزيوت والإيثانول ومذيبات عضوية متنوعة. ورغم أنه غير قابل للذوبان في الماء، إلا أنه ينتشر جيداً في الأنظمة المائية، مما يعكس خصائصه المحبة للدهون.

3. المواصفات الفنية مع الشروحات

4. دليل الشراء والاختيار

 اختر حسب منطقة التطبيق 

لمصنعي الأغذية اختر سبان 60 صالحًا للاستخدام الغذائي ومتوافقًا مع معايير E491. تحقق من مطابقته للوائح الإقليمية، بما في ذلك FDA 21 CFR ولائحة الاتحاد الأوروبي 1333/2008. اطلب شهادة تحليل للتحقق من قيمة الحموضة، وقيمة التصبن، ومحتوى المعادن الثقيلة الذي يقل عن 10 جزء في المليون. التزم بحدود الإضافة القصوى المسموح بها، مثل 10000 ملغم/كغم في منتجات المخابز الفاخرة. يُستخدم بشكل أساسي في حماية الخميرة الجافة، والمخبوزات، والحلويات، وبدائل الألبان.

لمصنعي الأدوية استخدموا Span 60 من الدرجة الصيدلانية وفقًا لمعايير USP/NF أو Ph. Eur. احصلوا على ملفات DMF وشهادة إنتاج cGMP. الجرعة الموصى بها في المستحضرات الموضعية من 0.5% إلى 5%. تأكدوا من توافقه مع المكونات الصيدلانية الفعالة والمواد المساعدة الأخرى. يُستخدم على نطاق واسع في الكريمات الموضعية والمراهم والمستحضرات الصلبة الفموية. لمصنعي مستحضرات التجميل اختاروا درجة تجميلية أو عالية النقاء مع تحكم دقيق في اللون والرائحة. استخدموه كمستحلب رئيسي بنسبة 1-5% في أنظمة مستحلبات الماء في الزيت. امزجوه مع Tween 60 لضبط قيمة HLB وتعزيز استقرار تركيبات الزيت في الماء. يُستخدم عادةً في الكريمات واللوشن وأحمر الشفاه وكريم الأساس وبلسم الشعر.

للمستخدمين الصناعيين اختر Span 60 من الدرجة التقنية لمعالجة المنسوجات والمبيدات الحشرية والطلاءات الصناعية. اختر الشكل الفيزيائي، مثل الخرز أو الرقائق، وفقًا لاحتياجات التغذية والذوبان. اعتبارات الاختيار الأساسية

**الشكل الفيزيائي**: الحبيبات والرقائق خالية من الغبار وأسهل في الاستخدام، بينما يناسب المسحوق الخلط المباشر.

**مطابقة HLB**: احسب HLB المطلوب لمرحلة الزيت، وامزج Span 60 (HLB 4.7) مع المواد الخافضة للتوتر السطحي عالية HLB مثل Tween 60 (HLB 14.9) لتتناسب مع احتياجات التركيبة. 

**الامتثال التنظيمي**: تأكد من أن درجة المنتج معتمدة للسوق المستهدف ومجال التطبيق.

**الذوبانية**: سبان 60 قابل للذوبان في الزيت ويجب إذابته في الطور الزيتي تحت التسخين أثناء التحضير.