ثنائي أليل ثنائي الكبريتيد CAS: 2179-57-9
ثنائي كبريتيد ثنائي الأليليُضفي رائحة ثوم مميزة، ويُعدّ أحد المكونات العطرية الرئيسية في زيت الثوم الطبيعي. يذوب جيداً في العديد من المذيبات العضوية مثل الكلوروفورم والأسيتون وثنائي ميثيل سلفوكسيد، مما يجعله مناسباً للعديد من التطبيقات الصناعية.
تُعتبر هذه المادة أيضاً من مسببات الحساسية المحتملة الموجودة في الثوم والبصل، وهو أمر مهم لاختبارات الحساسية والأبحاث السريرية ذات الصلة.
بفضل نطاق غليان يتراوح بين 180 و195 درجة مئوية، فإنه يُظهر خصائص كيميائية مستقرة ويمكن استخدامه في مجموعة متنوعة من بيئات المعالجة الصناعية.
ثنائي كبريتيد ثنائي الأليليُعتبر ثنائي كبريتيد ثنائي الأليل مكونًا شائعًا مُسببًا للحساسية موجودًا في الثوم (Allium sativum) ونباتات البصل. في اختبارات الرقعة السريرية، أظهر جميع المرضى الـ 13 الذين تم تشخيص إصابتهم بحساسية الثوم ردود فعل إيجابية عند تعرضهم لتركيز 5% من ثنائي كبريتيد ثنائي الأليل المُصاغ في قاعدة من الفازلين.
الخواص الكيميائية لثنائي أليل ثنائي الكبريتيد
| نقطة الغليان | 180-195 درجة مئوية (مذكورة في الأدبيات) |
| كثافة | 1.008 جم/مل عند 25 درجة مئوية (مذكور في الأدبيات) |
| كثافة البخار | >5 (مقارنة بالهواء) |
| ضغط البخار | 1 مم زئبق (20 درجة مئوية) |
| معامل الانكسار | n20/D 1.541(lit.) |
| الوكالة الفيدرالية لإدارة الطوارئ (FEMA) | 2028 | ثنائي كبريتيد الأليل |
| فب | 144 درجة فهرنهايت |
| درجة حرارة التخزين | 2-8 درجة مئوية |
| قابلية الذوبان في الماء | غير قابلة للذوبان في الماء |
| الذوبانية | قابل للذوبان في الكلوروفورم، وثنائي كلورو الميثان، وخلات الإيثيل، وثنائي ميثيل سلفوكسيد (DMSO)، والأسيتون، وما إلى ذلك. |
| استمارة | زيت |
| لون | عديم اللون إلى الأصفر |
| رائحة | ثنائي كبريتيد ثنائي الأليل هو أحد المكونات الأساسية لرائحة زيت الثوم. |
| عتبة الرائحة | 0.00022 جزء في المليون |
| نوع الرائحة | متحالف |
| مصدر بيولوجي | اصطناعية |
| رقم لجنة الخبراء المشتركة | 572 |
| بي آر إن | 1699241 |
| InChIKey | PFRGXCVKLLPLIP-UHFFFAOYSA-N |
| سجلP | 3.26 |
| مرجع قاعدة بيانات CAS | 2179-57-9 (مرجع قاعدة بيانات CAS) |
| مرجع الكيمياء التابع للمعهد الوطني للمعايير والتكنولوجيا | ثنائي كبريتيد ثنائي الأليل (2179-57-9) |
| نظام تسجيل المواد التابع لوكالة حماية البيئة | ثنائي كبريتيد ثنائي الأليل (2179-57-9) |
معلومات السلامة
| رموز المخاطر | Xn,Xi |
| بيانات المخاطر | 22-36/37/38-10 |
| بيانات السلامة | 26-36/37/39-37/39-16-36 |
| ريدادر | UN 2810 6.1/PG 3 |
| دبليو جي كي ألمانيا | 3 |
| RTECS | BB1000000 |
| ف | 13 |
| قانون مراقبة المواد السامة | نعم |
| فئة الخطر | 6.1 |
| مجموعة التعبئة | ثانيا |
| رمز النظام المنسق | 29309090 |
| بيانات المواد الخطرة | 2179-57-9 (بيانات المواد الخطرة) |
